柿子,又名猴枣,其味甘而多汁,是人们比较喜欢食用的果品。其甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高 1 ~ 2 倍左右。假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素 C ,基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
10 月间,兴茂果园火红的柿子压弯了枝头,远远望去,像节日里的一盏盏小红灯笼。走近了,望着树上熟透了的柿子,让人馋的直流口水。擎起一根长长的竹竿,用力抽打一下树上的大大小小的柿子,它们三三两两,纷纷落到地上,那是多么有趣的一件事呀!快来试试吧 ~~~
≮功效≯
现代药学研究发现,柿子具有清热、润肠、降压的作用,对高血压、大便秘结、痔疮出血等疾病有良好的疗效。
柿子有一个显著特点就是含碘,所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食用,对预防碘缺乏也大有好处。柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。
≮营养成份≯
柿子的营养成分主要为糖类、蛋白质、脂肪、淀粉、果胶和多种维生素及微量元素。每 100 克熟柿中可含糖 5 — 20 克,蛋白质 0.7 克,脂肪 0.1 克,含碘量达 49.7 毫克,以及钾、铁、钙、钠、镁、磷等矿物质。
≮健康红绿灯≯
柿子虽好,但食用也有禁忌,要避高蛋白和避高酸。柿子含有大量的鞣酸,不宜与高蛋白的食品(如螃蟹)同吃。尽量不要在胃酸较多的空腹时吃柿子,最好在饭后食用。
此外,产妇、体质虚弱和胃溃疡、糖尿病病人,也在禁忌之列。 |